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蟹中章 所有的農業 最新報導

食物森林夢

作者: 蟹中章

下鄉青農 黃俊男:「我是覺得把土地照顧好,土地也會照顧我們。」 來自西部的青年黃俊男,今年四月來到這塊位於海岸山脈裡、約有五甲的農場上,帶著對台灣農業的反省,他在這塊前地主留下的芭蕉園裡,播下對土地的熱愛與期待。 下鄉青農 黃俊男:「現在農夫怕收成不夠好,什麼東西都要種很多,肥料就是要給它打下去,

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椰子無極限

作者: 蟹中章

第一支從拍攝、過音到剪輯、發稿,完全「ㄧ機在手萬事通」製作的公民新聞影音報導。

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發現新食器時代

作者: 蟹中章

發現新食器時代 台灣人外食使用免洗餐具相當普遍,近年來,卻頻傳免洗餐具對生態環境,甚至對人體健康帶來不可逆的浩劫。不過,有人從戶外的一草一木發想,為現行飲食型態找到出路。 香港遊客 徐小姐:「我覺得他們很厲害呀,可以用天然資源,因為我們城市的人不會想這些嘛,什麼都已經做好了嘛!」

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【美好未來】做一個遍地開花的夢

作者: 蟹中章

夏秋之交的金針花季,許多遊客特地前來花東朝聖,可是今年還不等夏天報到,花蓮低海拔的吉安一處農村,就可見金針花怒放,而且還五彩斑斕呢! 花海主人 曾永坤:「我是想說我們花東縱谷多種一點,讓花東縱谷,哎,好漂亮的地方。」 這種只能看不能吃的,不叫金針,而是萱草。花海主人,

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花蓮好事集 壞事也能成好事?

作者: 蟹中章

後山有名的農夫商場:「花蓮好事集」日前搬新家了!位在花蓮市區,寬敞且開放的自由廣場,是他們的新據點。 花蓮好事集經理人 吳其璁:「我們市集希望說,能夠幫助更多農友,在做生產銷售的部分,原本的空間因為場地的受限,所以我們希望大一點,所以我們想說換個位置。」 不過,碰巧遇上夏天來報到,

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【美好未來】「他們未來必不賤賣土地及文化」

作者: 蟹中章

東華大學族文系教授 葉秀燕:「透過學生跟食物,也跟這些物質文化,跟它的親密關係,希望能夠透過這樣的經驗,更理解原住民的文化。」 東華大學有一位教授,執教十一年來從不考試,而是帶領學生走入田園與部落,親身體悟原住民的傳統智慧。日前他們在校園舉辦成果展,不同族群身分的學子們手舞足蹈,

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【美好未來】誰知杯中醇 滴滴皆辛苦

作者: 蟹中章

咖啡店老闆 Stanley:「每一顆進入烘焙之前的豆子,一顆一顆都是要經過眼睛去看過,有一些看起來外觀很漂亮,就只有一個蟲蛀的小點而已,然後你把他剝開,全部都是綠色的霉,我覺得真正好的咖啡它是不應該存在這些元素在裡面。」 為了讓每一位來到店裡的顧客,喝到品質最純、風味最佳的咖啡,篩選優良生豆,

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培養百年「茶」樹人

作者: 蟹中章

舞鶴台地上,放眼望去,青綠寬闊的茶園,孕育出風味絕佳的茶種,是台灣重要的茶葉產地。舞鶴國小受此得天獨厚的環境眷顧,「茶課程」已是校內實施多年的教學重點。校長楊琇惠指出,全校有超過三分之一的學生家長,都從事與茶葉相關工作。 舞鶴國小校長 楊琇惠:「讓小朋友親自種下茶苗,

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【美好未來】阿美青年賣咖啡許部落一個未來

作者: 蟹中章

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自己的晚餐自己做

作者: 蟹中章

走入餐廳,想吃什麼,點完餐,就等著飯菜送上桌。不過,東華大學綠色實驗餐廳, 為了鼓勵學生自己烹飪、減少外食,向學生下戰帖「誰來晚餐?」,邀請學生走入廚房,自己的晚餐自己做。 訪問 東華大學(自然資源與環境學系)教授、餐廳負責人 宋秉明 「能不能夠,我們日常生活當中的吃,可以某一個部分,

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農夫聚集花博公園 市民生活小確幸

作者: 蟹中章

農夫齊聚花博公園 市民生活小確幸 這裡是臺北花博農夫市集,每週末下午,當您踏出圓山捷運站,會發現, 在花博公園的長廊廣場上,市民們放下平日的匆忙,連呼吸也都變輕盈。 訪問 彰化農民 胡小姐:「這裡人來人往,人潮滿多的。」 訪問 民眾 潘小姐:「很舒服啊,可以來買東西,感覺還不錯。」

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部落的咖啡館 阿美青年用咖啡說部落的故事

作者: 蟹中章

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阿美青年返鄉創業 用咖啡說部落的故事

作者: 蟹中章

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