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dino.utopia 所有的農業 最新報導

許阿枒的竹藝人生

作者: dino.utopia

許阿枒,一位三十五歲年輕女生,自稱「阿笠竹工工頭」,過去曾於文化創意產業工作8年,目前是竹工藝教師。 許阿枒自述其創立「Alibamboo阿笠竹工」的理念: 設計思維 傳統技藝 在地素材 實用導向。 「買一個不如做一個」阿笠竹工運用設計思維與工藝技術,研發竹生活用品、竹工藝教學課程,

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草叢裡的寶藏

作者: dino.utopia

舉起鏟子賣力地在長滿「雜草」的農田裡整地,再把雜草鏟碎混進泥土,曾經當過志願役軍官退伍的郭人豪,笑稱自己是在「挖壕溝」,這獨創秘訣的目的其實在改善田間的排水功能。 郭人豪早早就想做個注重品質名符其實的「生產者」,認為正確的事情應該找到機會去實現,

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童樂會 心福田

作者: dino.utopia

在農田裡辦市集園遊會?玩泥巴可以舒緩小孩過敏甚至過動問題? 一群大人小孩興高采烈在「心福田生態農園」舉辦一年一度的「童樂會」市集,孩子們在一旁休耕的稻田裡丟泥巴打土球,擺攤的農友向客人介紹自家友善土地農法的農產,連號稱「從泥土到嘴唇」,身份是「稻農、土礱師、爆米香師」的賴咏華,也帶著自種的稻穀、

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討海的狗與人

作者: dino.utopia

雙園大橋連結高雄林園與屏東新園,大橋南邊即是高屏溪出海口,每年十一月至隔年二月,「農民」繳交一筆「押金」後,即有權利在出海口河面圍籬捕鰻苗。 圍籬以竹棚及細網設置成喇叭狀,鰻苗由出海口進來遇到細網,就會往小工寮前進被抓。在這四個月期間,出海口的大水往往沖壞棚架,圍籬得不停修補,

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我們一家都是農夫

作者: dino.utopia

這是一個由「愛」出發的農場,然後延伸為一個充滿「幸福」的農場-「祥豪水耕教育農場」簡介 週日的一處彰化芳苑農場裡,爸爸正忙著補植蕃茄苗,兩位小學年紀的兒子在媽媽指點方法後,幫哈蜜瓜和美濃瓜疏花順藤,小朋友雖然對農事不算熟悉,還是順利完成任務,另一邊,他們的小妹妹則黏在媽媽身旁,

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當魚菜共一家

作者: dino.utopia

魚菜共一家,地球會更好? 走進「林口魚菜共生展示農場」,與一般見到的「農場」非常不同,最大的差別在於:看不到魚池和泥土!這樣的地方如何養魚種菜?在眼前的是,魚養在大型水桶裡,菜「種」在水植床上,連收成的時候也不用沾泥巴拔菜,而是拿把剪刀好整以暇地剪菜。 「魚菜共生」的概念與推廣在台灣愈來愈風行,

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自己的農機自己修

作者: dino.utopia

每週二早上位於高雄旗山農田間的小型米廠前大樹下,來自旗美九鄉鎮大部份是農民的旗美社大學員,陸續帶著自己家裡使用的小型農機具前來,由前屏科大生物機電系陳光輝講師指導「小型農業機械保養與改良」課。 穿著豔麗橘色全身工作服、雖已滿頭白髮仍顯神采奕奕的陳老師自學校退休後,說是要帶著太太四處遊山玩水,

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沒有菜園的菜源

作者: dino.utopia

新竹峨眉的小山屋自然農園雖然並非位於深山,但從宛延鄉間小徑進到園區卻發現別有洞天!農場主人自稱「老牛」的范振耀初期只是不願再過一成不變的都市生活,而想找一處偏遠地方種種樹木花草自娛,接下來覺得民俗植物值得蒐集推廣,後來一些稀有罕見因為各種原因幾近絕種的植物也成為園區的新住民。

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峨眉插秧趣

作者: dino.utopia

峨眉無負擔農場手工插秧體驗 延伸閱讀:無負擔農村生活產業發展協會(臉書粉絲頁)無負擔農場(臉書粉絲頁)  

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麥田裡的麵包師(三)—由台灣小麥復興迎向麵包復興運動

作者: dino.utopia

已在限定時間內長至兩倍高的野生酵母菌種(許垚綸提供) 許垚綸,今年38歲,大學讀的是化工,後來卻投入麵包烘焙行業,2011年開始研究歐式麵包,2013年自創烘焙工作室。一開始由國外進口小麥到和台灣的小農契作小麥,購入德國石磨磨麥機自行磨麥粉,用自己磨的麵粉培養酵母菌,目的在做出天然的全麥麵包,而

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圓圓入新厝

作者: dino.utopia

阿牛妹圓圓入新厝! 2015年6月中炎熱的端午前一週,峨眉無負擔農場的「圓圓」入新厝囉!圓圓是無負擔農場主人阿展哥的阿牛妹「寵物」,人家養貓養狗當寵物,阿展哥卻自豪能養牛當寵物,這可不是一般人隨隨便便就有養頭牛的條件,因為無負擔農場擁有得天獨厚的環境,單單牛舍前的大「浴池」就無處可比。

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灣寶西瓜破記錄!

作者: dino.utopia

一年一度的灣寶西瓜節在6/13日熱鬧舉行,今年西瓜皇后重量比賽項目第一名以51台斤打破十三年來的記錄,當被問到西瓜能種這麼大有什麼「撇步」時?得獎的農友表示:農民要對栽種的西瓜有信心!

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石滬‧耕海

作者: dino.utopia

澎湖的雙心石滬一直是個熱門觀光景點,經常會有大批遊客坐船搭飛機不辭辛勞渡海跑去觀賞,那麼,目前台灣那裡還有石滬嗎?其實台灣仍有些地方存在石滬,桃園新屋海邊就還有三四座石滬,除了觀光目的外,仍然維持「捕魚」的原始功能。 長期環境污染、漁獲大量減少,

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麥田裡的麵包師(二)—由台灣小麥復興迎向麵包復興運動

作者: dino.utopia

許垚綸提供 許垚綸,今年38歲,大學讀的是化工,後來卻投入麵包烘焙行業,2011年開始研究歐式麵包,2013年自創烘焙工作室。一開始由國外進口小麥到和台灣的小農契作小麥,購入德國石磨磨麥機自行磨麥粉,用自己磨的麵粉培養酵母菌,目的在做出天然的全麥麵包,而「社區型烘焙坊」更是許垚綸長期推動的理念,

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美濃山下的藝術生活家

作者: dino.utopia

住在美濃山下的阿善,幾年前從都市遷居到鄉村,嘗試尋找一種新形態的生活方式:依山林農田而居,非上班、非農務,食物自己生產,生活所需使用在地資材,甚至是「癈棄」的材料,儘量減少對石化工業的依賴。 原先是藝術科班出身的阿善,並不特別強調單純的「藝術性」,而是在物品的實用中自然顯現其藝術性,

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麥田裡的麵包師(一)-由台灣小麥復興迎向麵包復興運動

作者: dino.utopia

許垚綸,今年38歲,大學讀的是化工,後來卻投入麵包烘焙行業,2011年開始研究歐式麵包,2013年自創烘焙工作室。一開始由國外進口小麥到和台灣的小農契作小麥,購入德國石磨磨麥機自行磨麥粉,用自己磨的麵粉培養酵母菌,目的在做出天然的全麥麵包,而「社區型烘焙坊」更是許垚綸長期推動的理念。現在,

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自己的麥子自己種 自己的麵粉自己磨

作者: dino.utopia

台灣生產的小麥普遍被認為筋度過低,不適合製作麵包,而一般全麥麵包又給人硬梆梆「給狗都不吃」的印象,麥瑞欣烘焙許垚綸即使在多年的歐式麵包烘焙經驗中,也得不到確實的答案,但在自創工作坊嘗試不同於以往製作方式後逐漸有些心得。 一般粉廠高速磨麥機產生高溫破壞麵粉的組織,

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田寮洋 別來無恙!

作者: dino.utopia

2010年3月行政院經建會通過「改善庶民生活行動方案」,其中促進東北角景觀改善計畫裡,田寮洋計劃開發為「住宅區」。 2010年8月營建署宣佈田寮洋為易淹水地區,不會納入徵收範圍。 雖僅是幾個月的短命徵收計劃,當時仍帶來在地民眾極度驚擾不安,所幸紛擾過後,

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牛糞薰香

作者: dino.utopia

  「牛糞」薰香?是的,就是用牛糞做成的薰香,最常用來薰蚊子,這在某些地方很普遍,甚至還拿來食用,不過台灣人可能要說敬謝不敏。 阿誠邊撿牛糞邊說:「新鮮」的牛糞最好!經過踩踏、裝模、陰乾三個簡單步驟,一塊塊紅龜、月桃形狀的薰香就算大功告成,薰香點起來有股淡淡的草香味,

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抗水荒 種小米

作者: dino.utopia

對抗水荒推廣旱作 千甲舉行小米播種祭台東牧師遠來新竹千甲致贈小米與紅藜 文:里巴哈克協會 3月2日早上11點半,遠從台東拉勞蘭部落而來的戴明雄牧師(排灣族名:撒依努.得別格),特地送來小米與紅藜種子,致贈給千甲聚落 CSA 農場的原住民農友,由里巴哈克協會理事長周桂鑾及阿美族長老阿雄代表接受,

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無負擔土地 無負擔生活

作者: dino.utopia

鴨子和稻子是永遠的好朋友 台灣許多農業休閒園區、老街營造打響名聲後,雖然帶來大批「人潮」和「錢潮」,一群一群走馬看花的遊客、外地來的投資者,結果是讓這些地方失去原先的特色和生活品質,更犧牲了自然環境與人文景觀,阿展哥(劉盛展)在之前的成功背後看清這樣的問題,於是回到自己的家鄉創辦「無負擔農場」,

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一間老房子變身青年旅社

作者: dino.utopia

以手工紙製成的南庄地圖記錄多年來的努力軌跡 農田荒癈、人口外移是台灣一般農村的困境,農村留下的人口年齡分佈呈現M形只剩老年人和小孩,平時走在農村裡幾乎見不到年青人,但是苗栗南庄卻有一位年青人回到成長的鄉村進行社區營造,去年集資租下一間老房子改造成「老寮青年旅社」,做為都市青年與農村山林的接口。

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整個農村就是一座美術館

作者: dino.utopia

想像農村應該是什麼樣貌?社區營造只是提提計劃、蓋蓋硬體嗎? 台南後壁土溝村自十二年前開始的「農村文化營造」後,以數年的時間逐漸改善社區的基本環境,加上學術界與藝術界的朋友們陸續協助設計農村的生活藝術,2012年推出「農村美術館」的概念:「村是美術館、美術館是村」、「房舍為展場、稻田為畫布」、「

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13好市集

作者: dino.utopia

「13好市集」就是新竹縣13鄉鎮的好東西都在這裡! 竹北「新瓦屋客家文化保存區」是一處都市裡難得擁有文史、綠地的好地方,每個週六下午時間「13好市集」就在這裡熱鬧迎接喜愛農村風光、健康美食的朋友們。 「13好市集」是由新竹縣十三鄉鎮的農友們集合組成的,雖說是「農友」,但提供的產品除了農產品之外,

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被徵收的人生

作者: dino.utopia

農民賴以為生的田地即將被徵收,心中有多少的無奈與不甘心? 文:廢除R1行動聯盟 圖:廢除R1行動聯盟 香山丘陵地區,過去歷經1991年郝伯村行政院長推動「香山海埔地計劃」,一魚三吃打算「挖山三十度以下蓋商業區與住宅區;填海蓋香山工業區;多餘土方轉賣」賺三次,歷經新竹鳥會、新竹荒野保護協會、

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回家吧 那羅部落的孩子

作者: dino.utopia

「103泰雅農耕種籽培訓營」2014年9/9-12在那羅部落熱鬧登場 新竹縣尖石鄉那羅部落以往曾經是個需要獨立編號成六個小部落的大型泰雅族部落,雖然目前刻有一部落、二部落....的木雕仍豎立在沿線路旁,但自從2004年艾莉颱風重創那羅部落後,社區產業受損,人口外移嚴重,更有傳統文化流失問題。

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部落無毒有機水果上網賣

作者: dino.utopia

沿著桃園復興鄉往7號公路進入北橫,在到達以產水蜜桃聞名的拉拉山之前,一處路旁裝飾大大小小藍腹鷴木雕,即是泰雅族比亞外部落,這裡當然經常看到真實的藍腹鷴飛翔覓食,四月初正是黃澄澄枇杷盛產時節,緊接下來是五月桃、水蜜桃,到年底的甜柿。 猶浩長老以往因長期使用農藥而中毒住院,幸運撿回一條命後,

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國道93K

作者: dino.utopia

女生。國立大學。經濟系。 農業。菜園。拔草。蟲害。 以上兩組字詞看似相關性不大,假如使用它們來寫成一段文字:一位二十歲出頭的國立大學經濟系女生,畢業後立即選擇投入農業,經常得在菜園裡拔草,也需和蟲害周旋,天候太熱太冷都得看老天爺臉色收成。 「寶吉互助農莊」承接之前的「彩虹農場」,

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當木礱遇上土礱 烏來鄉野故事II

作者: dino.utopia

木礱、 土礱、 石礱等都是早期以人力、獸力、水力或其他動力將稻穀去殼的器具,但被機械動力的機器取代後快速消失罕見,懂得製作的長者也同時逐漸凋零。 烏來泰雅爺爺約在十年前,砍取一段山上自己種植的烏心石,憑藉以往所見的印象製作出一副木礱,可惜這段時間以來沒有機會試用,也不清楚到底這副木礱能不能順利運作

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竹東水源地出現大河蟹?

作者: dino.utopia

竹東水源地癈棄土現場發現大「河蟹」? 寶山水庫竹東大圳進水口旁山坡地自去年年底整個月發生遭不明人士傾倒癈棄土以來,經民眾檢舉、新竹縣環保局派員查看、環保署北區督察大隊到場調查、媒體零星報導後,當時得到的結論是:「請地主出面說明土石來源。」 記者在一個多月後再次實地現場觀察,

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