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大家一起來打拼 讓菜市仔樂活起來

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傳統市場是早期台灣,商業活動的重心,然而隨著現代超市的興起,傳統市場的生意受到不少影響。位於高雄的龍華市場,鄰近商圈與住宅區,是新設立的市場,眾多的美食,滿足許多饕客味蕾。 主打高雄第一家純手工的紅麵線,每到中午時刻,人潮總是絡繹不絕。 方便快速的烤包子,也是消費者喜愛的選擇之一。 

烤包子-郭老闆娘:就是很扎實啊,它就是物美價廉,我們用的肉都是大腿肉,肉是塊狀的,你不像別人說攪的很細爛,你根本不知道它裡面的內容物是什麼。那我們經營的理念就是,我們是薄利多銷,不然以現在那個物價沒辦法啊。 攤商對於品質和口味的堅持,實惠的價格,培養了許多老主顧。
越南河粉-林老闆娘:那個熬湯都會好幾個鐘頭,熬那個高湯差不多三四個,三個鐘頭 舒適的環境,讓許多民眾願意走進市場。
受訪者-王小姐:這裡我覺得跟其他的比起來,它算清楚,它攤位很多,因為它規劃的蠻清楚。像我今天要吃這一攤,我就可以清楚地知道我要走到哪,然後直接走過去就可以買到。
經濟部推動的樂活市集,希望改造傳統市場的經營,吸引中青代的客戶群。從美食下手的龍華市場,榮獲三顆星的優良市集認證,儼然在現代社會中成為樂活市集的代表。

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加入時間: 2008.05.20

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