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主婦編採 所有的農業 最新報導

生態養殖的虱目魚

作者: 主婦編採

社員 / 曾秀霞 採訪報導 位在嘉義鄉布袋鰻鄉企業的無毒生態水產育成中心,是合作水產品虱目魚的故鄉我們養鰻魚養了十幾年 我們是台灣算是第一代的養鰻者 因鰻苗日漸稀少價格颷漲,邱家兄弟轉型改養虱目魚我們最主要的產物就是虱目魚,從牠剛出生不久,只有兩顆眼睛,身體還是白白透明的(開始養)

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鰲鼓溼地裡的農場,兼顧本土雜糧與生態保育。

作者: 主婦編採

「看天田」是合作社蛋糕生產者,也是合作社冷凍毛豆生產者之一。 老闆郭明賢,為了生產100%本土雜糧蛋糕,闢了一塊地,用來生產稻米、黑豆等食材提供烘焙坊使用。 位於鰲鼓溼地的「看天田」農場,就是抱持著尊重自然的態度,收獲完全取決於天,天地給什麼就吃什麼。 2017年12月12日,

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最純淨的蔬菜

作者: 主婦編採

綠藤生機是主婦聯盟的芽菜供應商,當初創立的目的,是希望讓更多真實的食物,帶到台灣人的餐桌上。而會選擇芽菜,是因為種植過程中,不會有化學物質的殘留。

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看天吃飯的果農:500棵洋香瓜就這樣沒了

作者: 主婦編採

為了瞭解8月上架的網紋洋香瓜,小編們來拜訪農友張恆賓先生, 他與妻子兩個人在鯉魚潭村,新山線火車鐵道橋下,合力經營有機農場,和充滿田園風味的餐廳, 來到餐廳一旁的園子裡,這裡冬天提供社員大小番茄,夏天則是小黃瓜美濃瓜等瓜果類。 北北分社編委會委員/石牌站地區營運委員/社員 林其蓁 採訪報導

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傳承半百的柔情-台南勇進柚子園的故事

作者: 主婦編採

酷熱的7月來到台南麻豆,眼睛所及的是家家戶戶,門前結實累累的柚子樹,第二個感受到的,是南部人的熱情。 中午吃飯時,勇伯一家人已在餐廳門口,用著微笑,等候我們,除了一同吃飯,還帶來了珍藏私釀的柚子醋,及利用柚皮製作的蜜漬柚子乾。 勇伯在50年前,一開始是因為長子久咳不癒,聽到白柚對咳嗽有益處,

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