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六龜曾經的記憶 樹薯 onTV

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你有聽過樹薯嗎

樹薯又稱木薯,顧名思義長得像樹木一樣的薯類作物,

樹薯原產自巴西,曾經和馬鈴薯、蕃薯併稱是世界三大薯類作物,

它的塊根可以食用並作為飼料使用,光復後市場需求提升,使得栽培面積大幅增加。阿嬤說民國50年代,

六龜地區的山坡地幾乎都種植了樹薯,是當時主要的經濟來源,只是隨著時代變遷,市場需求不再,樹薯也逐漸被遺忘在荒野間了。

為了讓社區老一輩長者重拾記憶,在社區工作夥伴的協助下,找了一塊荒地,想要重新種植樹薯,

只見這群年紀已經七、八十歲的阿公阿嬤拿起鋤頭翻土、耕種,一下子就將這田間工作完成。

社區夥伴還安排了樹薯湯圓製作,從揉樹薯粉糰、搓湯圓到煮成一鍋熱騰騰的樹薯湯,

阿公阿嬤們嘴裡吃下的不只是甜甜、QQ的湯圓,而是那曾經年輕的深刻記憶。

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加入時間: 2009.12.06

多多鳥

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